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Pulpo Enamorado, estilo Guerrero

El Pulpo enamorado es un platillo típico de Guerrero y se puede disfrutar mucho en la ciudad de Acapulco

Si eres amante de los mariscos y tienes antojo de un plato exótico, prepara esta receta de Pulpo enamorado al estilo Acapulco, Guerrero.

Ingredientes
  • 1 Lata de Media Crema
  • 1 Taza de Mayonesa
  • 1 Cucharada de Chile chipotle adobado y molido
  • 1 1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
  • 500 Gramos de Pulpo cocido y cortado en cubos
  • 1/2 Cebolla morada picada finamente
  • 3 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
  • 2 Chiles serranos sin semillas y picados finamente
  • 1/2 Taza de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
  • 3 Hojas de Col morada desinfectada
  • Cebolla morada picada finamente para decorar
  • Cilantro fresco desinfectado y picado finamente para decorar
  • 1 Paquete de Galletas integrales (468 g)
Instrucciones

Mezcla

Mezcla la Media Crema con la mayonesa, el chipotle y la sal con cebolla.

Refrigera

Agrega el pulpo con la cebolla, los jitomates, el chile serrano y ½ taza de cilantro; mezcla. Refrigera por 30 minutos.

Sirve

Sirve en una hoja de col, decora con un poco de cebolla y cilantro. Acompaña con galletas integrales y ofrece.

Te recomendamos acompañar el coctel de pulpo con tostadas o galletas saladas.

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