Una delicia Oaxaqueña
La tlayuda oaxaqueña es un antojito típico que le ha dado identidad a nuestro bello país, y al igual que otros platillos mexicanos típicos su base es de maíz mexicano.
La tlayuda es un plato elaborado a base de maíz nixtamalizado, específicamente del maíz tipo Bolita que se encuentra en los Valles Centrales de Oaxaca. Se caracteriza por su gran tamaño de al menos 30 centímetros y por ser muy crujientes.
Se sirven con quesillo, tasajo (carne de res ahumada y seca), nopales, frijoles, salsa, aguacate y otras verduras, convirtiéndolas en una comida balanceada y completa.
Ingredientes
Preparación
