{"id":1875,"date":"2021-10-26T12:00:00","date_gmt":"2021-10-26T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/?p=1875"},"modified":"2021-10-26T14:47:30","modified_gmt":"2021-10-26T14:47:30","slug":"calaveritas-de-azucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/index.php\/2021\/10\/26\/calaveritas-de-azucar\/","title":{"rendered":"Calaveritas de Az\u00facar"},"content":{"rendered":"\t\t
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Muchos hemos comido de este exquisito dulce y sabemos que las calaverita son la representaci\u00f3n de la muerte y nos la tomamos con dulzura y nostalgia a la vez.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Visten los altares en compa\u00f1\u00eda de pan de muerto, flores de cempas\u00fachil y los platillos favoritos de los seres queridos que ya no est\u00e1n.<\/p>

Te queremos ense\u00f1ar c\u00f3mo hacer calaveritas de az\u00facar con uno de los procesos m\u00e1s sencillos y con pocos ingredientes; bastar\u00e1 con conseguir un molde de calaverita, son muy econ\u00f3micos e incluso puedes usar alg\u00fan molde de silic\u00f3n.<\/p>

T\u00f3malo como base, ya que puedes decorar las calaveritas de az\u00facar a tu gusto y puede ser una buena actividad en familia y con los ni\u00f1os.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ingredientes para hacer Calaveritas de az\u00facar:<\/strong><\/p>

  • 1 Kilogramo de az\u00facar refinado blanco<\/em><\/li>
  • 30 Mililitros de agua<\/em><\/li>
  • 1 Cucharadita de vainilla transparente<\/em><\/li>
  • 1 Molde de calavera<\/em><\/li>
  • \u00a0Cart\u00f3n<\/em><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Para Decorar<\/strong><\/p>

    • 2 tazas de az\u00facar glass (280 gramos)<\/em><\/li>
    • \u00a01 clara de huevo<\/em><\/li>
    • \u00a0Jugo de medio lim\u00f3n<\/em><\/li>
    • \u00a0Colorantes vegetales de varios colores<\/em><\/li>
    • \u00a0Lentejuelas (opcional)<\/em><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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      Preparaci\u00f3n<\/b>:<\/strong><\/p>

      • Pues bien, como primer paso para elaborar las calaveras mexicanas, en un recipiente mezcla el az\u00facar con el agua, ve a\u00f1adiendo de a poco el agua y la vainilla, la consistencia que debe quedar es similar a la de arena mojada. Para saber si est\u00e1 lista, toma un poco y presiona con tu mano; deber\u00e1 quedar firme.<\/li><\/ul>

        Truco: Es muy importante que utilices az\u00facar refinada blanca, ya que si utilizas la est\u00e1ndar quedar\u00e1n m\u00e1s oscuras.<\/em><\/strong><\/p>

        • Despu\u00e9s toma tu molde y rellena con el az\u00facar, presiona para que se compacte perfectamente y sea f\u00e1cil de desmoldar.<\/li>
        • En un cart\u00f3n desmolda la calaverita, repite el proceso de relleno y compactado. Con la cantidad de ingredientes presentados te pueden salir de 15 a 20 calaveritas chicas, pero depender\u00e1 del tama\u00f1o de tu molde.<\/li><\/ul>

          Truco: Si notas que se agrieta el az\u00facar, a\u00f1ade un poco m\u00e1s de agua, pero ten cuidado de no pasarte de l\u00edquido.<\/strong><\/em><\/p>

          • Precalienta el horno a la temperatura m\u00e1s baja posible, m\u00e1ximo 110 \u00b0C, acomoda tus calaveritas en el cart\u00f3n y col\u00f3calas en una charola y hornea durante 25 minutos.<\/li>
          • Las calaveritas de az\u00facar normalmente son huecas, por eso, una vez pasado el tiempo de horneado deja enfriar y con una cuchara comienza a quitar el az\u00facar de en medio. Despu\u00e9s, vuelve a hornear solo por 5 minutos, reserva y deja que enfr\u00eden por completo.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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            • Para la decoraci\u00f3n, prepara un royal icing o glass real. En un recipiente cierne o tamiza el az\u00facar glass, a\u00f1ade la clara de huevo y el jugo de lim\u00f3n.<\/li>
            • Bate durante 5 minutos y separa en recipientes peque\u00f1os para aplicar el colorante vegetal (puedes usar los colores que m\u00e1s te gusten). Despu\u00e9s, vac\u00eda cada color en una bolsita o manga para decorar.<\/li>
            • A partir de este paso d\u00e9jate guiar por tu imaginaci\u00f3n y comienza a decorar las calaveritas de az\u00facar a tu gusto, puedes hacer decoraciones tradicionales con lentejuela o hacer tu propia versi\u00f3n.<\/li>
            • Es muy divertido decorar las calaveritas de az\u00facar con ni\u00f1os, as\u00ed que es una actividad que puedes hacer en familia.<\/li>
            • Si conseguiste un molde 3D, junta las dos caras de la calavera con un poco de royal icing blanco y presiona para que se peguen bien. El glaseado real seca muy r\u00e1pido, por lo que ser\u00e1 muy f\u00e1cil de hacer.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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              Ahora solo queda que adornes tu altar, regalarlas a tus conocidos o simplemente degustarlas.<\/em><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Muchos hemos comido de este exquisito dulce y sabemos que las calaverita son la representaci\u00f3n de la muerte y nos la tomamos con dulzura y nostalgia a la vez. Visten los altares en compa\u00f1\u00eda de pan de muerto, flores de cempas\u00fachil y los platillos favoritos de los seres queridos que ya no est\u00e1n. Te queremos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1877,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[21,23,18],"tags":[],"class_list":["post-1875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actividades","category-cultura","category-gastronomia"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1875"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1875\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1930,"href":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1875\/revisions\/1930"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}