{"id":2199,"date":"2021-11-15T02:00:00","date_gmt":"2021-11-15T02:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/?p=2199"},"modified":"2021-11-15T14:59:04","modified_gmt":"2021-11-15T14:59:04","slug":"coahuila-cuna-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/index.php\/2021\/11\/15\/coahuila-cuna-del-vino\/","title":{"rendered":"Coahuila, cuna del vino"},"content":{"rendered":"\t\t
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En Coahuila, el vino es uno de los detonantes de la econom\u00eda regional, que mezcla los m\u00e1s modernos procesos de industrializaci\u00f3n con las tradiciones m\u00e1s antiguas en la cosecha. Esta caracter\u00edstica hace que Coahuila no s\u00f3lo destaque como la cuna de la cultura vitivin\u00edcola en Am\u00e9rica, con sus m\u00e1s de 400 a\u00f1os de historia, sino que resalta a nivel mundial por la calidad de sus vinos.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Coahuila es un estado pionero en la producci\u00f3n del vino en Am\u00e9rica. Gracias a la diversidad de sus ecosistemas se cultivan uvas de excelente calidad, con las que se produce un promedio de 4 millones de botellas de vino anuales, mismas que son distribuidas en su mayor parte en M\u00e9xico y en otros pa\u00edses del mundo.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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De acuerdo a cifras de la Asociaci\u00f3n de Vinos de Coahuila, actualmente en el estado contamos con m\u00e1s de mil hect\u00e1reas con producci\u00f3n de vid, distribuidas en 23 bodegas que presentan 100 etiquetas; esto se traduce en historias de \u00e9xito en cada casa productora.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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En los meses de agosto y septiembre se llevan a cabo las fiestas de la vendimia y las casas productoras abren sus puertas para compartir sus productos con sus consumidores, reciben visitantes en sus vi\u00f1edos, hacen una representaci\u00f3n de la tradicional molienda, catas y degustaci\u00f3n de sus productos; presentan espect\u00e1culos art\u00edsticos y maridaje con diversos alimentos. Las vendimias son el punto de partida para cosechar las uvas y comenzar el detallado proceso de elaboraci\u00f3n de los nuevos vinos. En Coahuila se hacen celebraciones de este tipo en Parras de la Fuente, Cuatro Ci\u00e9negas, Arteaga, General Cepeda y Saltillo.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Actualmente los municipios de Parras de la Fuente, Saltillo, Arteaga, Ramos Arizpe, General Cepeda, Torre\u00f3n, Cuatro Ci\u00e9negas, San Buenaventura y Guerrero son productores de vid y elaboran vinos. Las casas vin\u00edcolas han sido impulsadas por la marca \u201cVinos de Coahuila\u201d, creada con el prop\u00f3sito de incentivar la formaci\u00f3n, investigaci\u00f3n y desarrollo de la vid y el crecimiento y promoci\u00f3n de la industria vitivin\u00edcola del estado.\u00a0<\/span><\/p>

En Coahuila existe la ruta del vino con m\u00e1s de 10 vin\u00edcolas. Puedes visitar esta hermosa regi\u00f3n y acompa\u00f1ar ricas comidas con excelentes vinos.<\/span><\/em><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Cualquier temporada es ideal para saborear un exquisito vino, en especial en semana Santa y la \u00e9poca decembrina. Sus precios van desde 250 MXN<\/strong> (14 USD) hasta los vendidos en subastas que resultan ser un poco m\u00e1s costosos.<\/span><\/p>

Las bodegas de los vi\u00f1edos representan un atractivo para los turistas. <\/span><\/em><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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