{"id":3492,"date":"2022-04-11T23:08:12","date_gmt":"2022-04-11T23:08:12","guid":{"rendered":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/?p=3492"},"modified":"2022-04-11T23:19:02","modified_gmt":"2022-04-11T23:19:02","slug":"la-ruta-del-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rumbosmagazine.com\/index.php\/2022\/04\/11\/la-ruta-del-cacao\/","title":{"rendered":"La Ruta del Cacao"},"content":{"rendered":"\t\t
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Estar\u00e1s de acuerdo en que comer chocolate es uno de los mayores placeres. Si quieres saber m\u00e1s sobre esta exquisita y arom\u00e1tica delicia, conoce algunas de las plantaciones y haciendas que podr\u00e1s visitar en la\u00a0Ruta del Cacao<\/span><\/strong>, en el municipio de Comalcalco, muy cerca de la capital tabasque\u00f1a.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Hacienda La Luz<\/span><\/b><\/p>

Considerada una de las m\u00e1s importantes de la regi\u00f3n, originalmente fue una hacienda ca\u00f1era. En la d\u00e9cada de 1930, el doctor alem\u00e1n Otto Wolter adquiri\u00f3 la propiedad, convirti\u00e9ndola en una de las pioneras en la producci\u00f3n e industrializaci\u00f3n de cacao. Ofrece tours de martes a domingo (los lunes solo con previa reservaci\u00f3n) en donde adem\u00e1s de recorrer una plantaci\u00f3n, la bodega, la f\u00e1brica y una parte de la hacienda, podr\u00e1s participar en un taller de elaboraci\u00f3n de chocolates o disfrutar de una cata-maridaje guiada por un chef.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Hacienda Jes\u00fas Mar\u00eda<\/span><\/b><\/p>

Abierta de lunes a domingo, este lugar es como viajar al pasado. Pues, aunado al recorrido por las fincas cacaoteras y los viveros experimentales, te adentrar\u00e1s a la cocina, costumbres y tradiciones locales visitando la Casa Antigua (con su exposici\u00f3n de trajes regionales), la Casa Maya Chontal (que da cuenta de c\u00f3mo viv\u00edan los peones de la antigua hacienda), la f\u00e1brica y tienda en las cuales ver\u00e1s de cerca el proceso de elaboraci\u00f3n y, de paso, adquirir su chocolate artesanal.<\/span><\/p>

Finca Cholula<\/span><\/b><\/p>

Al igual que las Haciendas La Luz y Jes\u00fas Mar\u00eda, esta propiedad familiar (ubicada a pocos metros de la zona arqueol\u00f3gica de Comalcalco y reconocida por su orientaci\u00f3n org\u00e1nica), ofrece diariamente recorridos guiados por sus plantaciones de cacao, adem\u00e1s de visitas a su f\u00e1brica productora El Chontal y su tienda de artesan\u00edas y chocolates.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Hacienda La Campesina<\/span><\/b><\/p>

Un lugar muy especial (abierto diariamente) surgido a ra\u00edz de <\/span>la idea de Estela L\u00e1zaro quien, inspirada en la dedicaci\u00f3n de su madre y abuela por el cacao, fund\u00f3 hace poco m\u00e1s de diez a\u00f1os una cooperativa de mujeres llamada \u201cEmbajadoras del cacao\u201d, donde todas saben desde plantar cacao hasta procesarlo en barras o bebidas, aprovechando adem\u00e1s parte de la merma para fabricar originales productos artesanales. Preservar la tradici\u00f3n cacaotera es el objetivo principal de este colectivo, que al d\u00eda de hoy integra a alrededor de 60 familias de la localidad.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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